Istanbul a un patrimoine historique, architectural et culturel exceptionnel grâce à l’histoire de Byzance et de Constantinople. C’est la ville la plus importante du pays. Elle est le poumon économique de la Turquie, de loin le plus grand port, s’ouvrant au reste du monde grâce à sa situation géographique charnière. C’est ici que se rejoignent l’Europe et l’Asie. Ne manquez pas de visiter la basilique Sainte Sophie, la Mosquée bleue, le palais de Topkapi, la tour de Galata, de prendre un thé à l’hôtel préféré d’Agatha Christie, le Pera Palace où on peut visiter sa chambre et celle d’Atatürk et de faire du shopping au Grand Bazar sans oublier le marché aux épices.

Située à la frontière de l’Occident et de l’Orient, Rhodes a donc connu de multiples brassages de cultures, des cohabitations tour à tour dramatiques et harmonieuses. Les Chevaliers laissèrent leur empreinte dans la vieille ville cernée par de puissants remparts. Selon les saisons, faites une escapade dans la vallée des papillons, visitez le site de Lindos, adorable petit village blanc, considéré comme un des plus beaux sites de l’Egée.

Santorin est né d’une tragédie volcanique datant de la fin du 16ème siècle avant JC. Une terrifiante explosion fit effondrer le volcan en son milieu et disloqua Santorin en plusieurs îlots. Imérovigli, le point le plus haut s’élève à 200 m d’altitude : on peut y admirer une véritable coupe géologique où se superposent la cendre noire ou rouge, la lave, la pozzolane et le ponce. Flânez dans les ruelles aux maisons blanchies à la chaux et aux portes d’un bleu azur, sirotez un excellent vin doux de l’île dans l’un des charmants cafés qui bordent la falaise, faites du shopping dans les nombreuses boutiques, visitez le site archéologique minoen d’Akrotiri ou préférez le monastère du prophète Elia datant du 18ème siècle.

Située dans l’archipel des Cyclades, Mykonos est devenue avec Santorin une des îles grecques les plus visitées. Granitique, assez aride et très ventée, elle abrite quelques 350 églises ou chapelles dont la plus connue est Paraportiani édifiée sur le port coloré de la ville principale, Chora. Promenez-vous dans le quartier de la “Petite Venise” avec ses moulins à vent, le cygne Pétros, les maisons blanchies à la chaux, les ruelles écrasées de chaleur durant l’été et parées de splendides bougainvilliers, les nombreux cafés où on déguste un ouzo.

Le lieu central de la civilisation grecque à Athènes est bien évidemment représenté par l’Acropole, site abrité et prêt à servir de refuge, autour du palais fortifié. Le premier temple dédié à Athéna donna lieu à la transformation de la forteresse en un sanctuaire, où la beauté pris le pas sur le culte même de la divinité. Non loin de la capitale, le temple de Poséidon à Cap Sounion domine la mer Egée. Ne manquez pas le coucher de soleil.