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Istanbul a un patrimoine historique, architectural et culturel exceptionnel grâce à l’histoire de Byzance et de Constantinople. C’est la ville la plus importante du pays. Elle est le poumon économique de la Turquie, de loin le plus grand port, s’ouvrant au reste du monde grâce à sa situation géographique charnière. C’est ici que se rejoignent l’Europe et l’Asie. Ne manquez pas de visiter la basilique Sainte Sophie, la Mosquée bleue, le palais de Topkapi, la tour de Galata, de prendre un thé à l’hôtel préféré d’Agatha Christie, le Pera Palace où on peut visiter sa chambre et celle d’Atatürk et de faire du shopping au Grand Bazar sans oublier le marché aux épices.

Surnommée ville Cyan, Kavala est une ville de Grèce, elle est le principal port de l’est de la Macédoine. C’est une ville chargée d’histoires avec les vestiges de son passé. Vous y trouverez l’exceptionnel aqueduc de la ville, le site archéologique Filippi, le château et le musée archéologique de Kavala. L’Imaret vous accueille dans la partie basse de la ville. Il comprend deux médressés, deux mezcit, une mosquée, un hammam et des bâtiments administratifs.

Thessalonique est une ville de Grèce, au fond du golfe Thermaïque. La Rotonde, une église byzantine, l’ancienne église de Sainte Sophie, la tour blanche, l’Arc de Galerius font partie des lieux les plus visités. Ne manquez pas de voir le statut d’Eleftérios Vénizélos et de traîner sur les marchés de Modiano et Kapani. Pour terminer, rechargez votre batterie dans les bons restaurants de la ville.

L’antique Smyrne, fondée en 3000 avant JC était la grande rivale de Troie. La troisième ville de Turquie mêle architecture moderne et vie traditionnelle. Le panorama sur la baie depuis les ruines du château Kadifekale est incontournable. Vous ne manquerez pas non plus de flâner au grand bazar sur la place Konak ou tout au long de l’élégante promenade de Karsiyaka. De là, partez à la découverte des sites de Priène, Milet, Didyme, Pergame ou même d’Ephèse.

Bodrum est parfois appelée « Le Saint-Tropez turc » en raison de la vivacité de la ville de jour comme de nuit. À part ses stations balnéaires prisées par les touristes, elle dispose aussi des plages qui parsèment sa baie. Une halte est conseillée au château St Pierre qui renferme un musée archéologique du fond marin. A voir aussi, les fouilles du mausolée d'Halicarnasse et du temple de Mars.

Santorin est né d’une tragédie volcanique datant de la fin du 16ème siècle avant JC. Une terrifiante explosion fit effondrer le volcan en son milieu et disloqua Santorin en plusieurs îlots. Imérovigli, le point le plus haut s’élève à 200 m d’altitude : on peut y admirer une véritable coupe géologique où se superposent la cendre noire ou rouge, la lave, la pozzolane et le ponce. Flânez dans les ruelles aux maisons blanchies à la chaux et aux portes d’un bleu azur, sirotez un excellent vin doux de l’île dans l’un des charmants cafés qui bordent la falaise, faites du shopping dans les nombreuses boutiques, visitez le site archéologique minoen d’Akrotiri ou préférez le monastère du prophète Elia datant du 18ème siècle.

Située dans l’archipel des Cyclades, Mykonos est devenue avec Santorin une des îles grecques les plus visitées. Granitique, assez aride et très ventée, elle abrite quelques 350 églises ou chapelles dont la plus connue est Paraportiani édifiée sur le port coloré de la ville principale, Chora. Promenez-vous dans le quartier de la “Petite Venise” avec ses moulins à vent, le cygne Pétros, les maisons blanchies à la chaux, les ruelles écrasées de chaleur durant l’été et parées de splendides bougainvilliers, les nombreux cafés où on déguste un ouzo.

Le lieu central de la civilisation grecque à Athènes est bien évidemment représenté par l’Acropole, site abrité et prêt à servir de refuge, autour du palais fortifié. Le premier temple dédié à Athéna donna lieu à la transformation de la forteresse en un sanctuaire, où la beauté pris le pas sur le culte même de la divinité. Non loin de la capitale, le temple de Poséidon à Cap Sounion domine la mer Egée. Ne manquez pas le coucher de soleil.